Selleriesaft milchsauer vergoren (ökologischer Anbau)
Artikelnummer: 6-003-10-9-000
EU-Code-Nr.: DE-ÖKO-001
Herkunft: EU-Landwirtschaft
Produktbeschreibung:
Der Selleriesaft wird schonend aus frischen Sellerieknollen aus ökologischem Anbau hergestellt, mit Spezialkulturen milchsauer vergoren und anschliessend kurzzeiterhitzt.
Zusammensetzung in absteigender Reihenfolge:
Selleriesaft*, milchsauer vergoren
*aus ökologischem Anbau
Sensorik:
- Geruch und Geschmack: typisch nach Sellerie
- Farbe: milchig-gelblich, trüb
Chemische und physikalische Kennzahlen:
- Extrakt: > 6,0 °Brix
- pH-Wert: 4,30 - 4,50
| Brennwert: | 112 kJ bzw. 26,6 kcal |
| Fett: | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,06 g |
| Eiweiß: | 0,8 g |
| Kohlenhydrate: | 5,1 g |
| davon gemüseeigener Zucker: | 5,0 g |
| Ballaststoffe: | 0,6 g |
| Salz: | 0,15 g |
Pestizide und Schwermetalle:
Das Produkt entspricht den z.Zt. gültigen europäischen Richtlinien und Gesetzen.
Gentechnik:
Grundsätzlich werden in unserem Hause alle Produkte ohne Hilfe von Gentechnik hergestellt. Somit ist das Produkt gemäß EU-VO 1829/2003 und 1830/2003 nicht deklarationspflichtig.
Allergene:
Das Produkt enhält gemäß EU-Verordnung 1169/2011 folgende deklarationspflichtige Allergene: Sellerie.