Karottensaft-Konzentrat, nicht angesäuert (ökologischer Anbau)
Artikelnummer: 4-001-02-9-000
EU-Code-Nummer: DE-ÖKO-001
Herkunft: EU-Landwirtschaft
Produktbeschrieb:
Der frische Presssaft aus ökologisch angebauten Karotten wird unter schonenden Bedingungen im Vakuum konzentriert.
Rückverdünnungsverhältnis:
ca. 100 g Konzentrat + ca. 700 g Wasser
(auf Saftstärke 8,0 °Brix)
Zusammensetzung in absteigender Reihenfolge:
99.92% Karottensaft-Konzentrat*, 0.08% Ascorbinsäure (Antioxidationsmittel)
*aus ökologischem Anbau
Sensorik:
- Geruch und Geschmack: typisch nach Karotten
- Farbe: leuchtend orange
Chemische und physikalische Kennzahlen:
- Extrakt: 63 - 65 °Brix
- pH-Wert (rückverdünnt): 5,50 - 6,30
Verpackung:
Stahlfässer mit doppeltem PE-Beutel á 250 kg netto, gefroren oder PE-Kanister á 25 kg netto, gefroren
| Brennwert: | 1010 kJ bzw. 238 kcal |
| Fett: | 1,28 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,2 g |
| Eiweiß: | 4,0 g |
| Kohlenhydrate: | 56,8 g |
| davon gemüseeigener Zucker: | 55 g |
| Ballaststoffe: | 0,8 g |
| Salz: | 1,0 g |
Pestizide und Schwermetalle:
Das Produkt entspricht den z.Zt. gültigen europäischen Richtlinien und Gesetzen.
Gentechnik:
Grundsätzlich werden in unserem Hause alle Produkte ohne Hilfe von Gentechnik hergestellt. Somit ist das Produkt gemäß EG-VO 1829/2003 und 1830/2003 nicht deklarationspflichtig.
Allergene:
Das Produkt enhält gemäß Anhang IIIa der EU-Richtlinie 2003/89/EG und 2006/142/EG folgende deklarationspflichtige Allergene: keine.
Eine Kreuzkontamination kann ausgeschlossen werden.